A legfrissebb elemzések szerint az alapélelmiszerek példátlan áremelkedéséhez az energiaköltségek növekedése vezetett, s ez kihatott a növényvédőszerek árára is. Szintén ez irányba hatott a kínálat szűkülése a nemzetközi piacokon. A búza ára márciusra csaknem megduplázódott az előző év azonos hónapjához képest, a kukoricánál és a tejtermékeknél mintegy harmincszázalékos áremelkedést jegyeztek fel Európában ez idő alatt. Peter Mandelson uniós kereskedelmi biztos szerint a növekvő amerikai bioüzemanyag-előállítás, amely a kukorica vetésterületének már csaknem egyötödét elviszi, szintén nagyban hozzájárult a dráguláshoz.

A brüsszeli nyilatkozatokból ítélve az unió vezetése két válaszlépést készített elő a drágulás megfékezésére. Egyrészt fokozatosan megszünteti a mezőgazdasági termelés útjában álló korlátozásokat. A parlagföldek bevonása a termelésbe több tízmillió tonna gabonatöbbletet hozhat, növelve egyrészt a belső piaci kínálatot, másrészt az exportalapokat. Árcsökkentő hatása lehet a tejkvóták fokozatos eltörlésének is. Az európai mezőgazdasági piacot ezzel egy időben meg is kívánják védeni a nemzetközi versenytársak rosszabb minőségű termékeitől. Az uniós gazdáknak ugyanis szigorú környezetvédelmi és egészségügyi szabványoknak kell megfelelniük ahhoz, hogy kiváló minőségű árut állítsanak elő. Horst Seehofer német agrárminiszter úgy nyilatkozott: az észak- és dél-amerikai, valamint az indiai és a kínai gazdáknak is igazodniuk kellene az uniós szabványokhoz, ha továbbra is szállítani akarnak az európai piacra. A legszegényebb országokra ezek a szigorúbb követelmények nem vonatkoznak majd, de azok magukat is alig tudják ellátni, nemhogy exportról álmodoznának. Az uniónak saját szegény régióiban is súlyos gondjai lesznek a szigorú környezetvédelmi és egészségügyi szabványokkal. A drágulás a keleti és a balkáni végeken újraélesztheti azt az ötvenes évekbeli gyakorlatot, hogy közvetlenül a termelőktől veszik meg a zöldségfélét és a vágójószágot. Így nemcsak olcsóbb, hanem jobb minőségű termékekhez lehet hozzájutni, mint a hipermarketekben.