Seszták Ágnes: A házhoz hordott, hullámzó minőségű pizzák idején gyakran eszembe jut az otthon sütött kenyérlángos. Amikor egyetemista koromban legelőször Pesten lángost ettem,  kerestem az otthoni ízt, de csak egy öreg olajtól csepegő szivacsos és szíjas valamit  árultak lángos néven. Az ötvenes években a nők otthoni műszakjának kímélése jelszavával  alakultak  az ételgyárak és kenyérgyárak.Ez utóbbiból ragacsos és ehetetlen kenyerek kerültek  a boltokba. Akkor csináltattunk egy sütőkemencét.