Dr. Zsolnay Miklós: A mezőgazdaságot az EU 2011. január 18-i állásfoglalásában stratégiai ágazatként ismerte el, megértve, hogy az élelmiszerbiztonság központi kérdés Európának, mely magában foglalja az élelemhez való alapvető jogot és az egészséges táplálékhoz való egyenrangú hozzáférés jogát. Felvetődik, hogy megismétlődik-e a 2007-2008-ban lejátszódott folyamat, amikor is a mezőgazdasági nyersanyagok ára meredeken emelkedett, s eredménye a fogyasztói árak, majd az infláció növekedése lett. Amikor azonban számos nyersanyag ára visszasüllyedt az ugrásszerű áremelkedés előtti szint közelébe vagy az alá, meglepő módon az élelmiszerek fogyasztói ára tovább növekedett, és csak 2009 májusában kezdett csökkenni.

Nem megalapozatlan az a feltételezés, amely szerint a terményárak növekedésében szerepet játszott a spekulációs tőkének a korábbinál nagyobb mértékű megjelenése a terménypiacon, ugyanis a kezdődő pénzügyi válság miatt a tőke elkezdett kivonulni az ingatlanpiacról, és új lehetőségeket keresett.