Örvendetesnek tartja a húsiparban kezdett átfogó hatósági ellenőrzéseket a Vállalkozó Húsiparosok és Húskereskedők Szövetségének elnöke. Fazekas József állásfoglalásában kiemeli: az élelmiszer-biztonság érdekében a hatóságoknak ellenőrizniük kell a nyomonkövethetőséget, valamint azt, hogy meddig fogyasztható egy-egy termék.