A pekingi Egészségügyi Ellenőrzési Hivatal illetékese elmondta, hogy az egerek 17 órán belül reagálnak az esetleges élelmiszer-fertőzésre, az tehát így hamarabb kimutatható, mintha baktériumtenyészetekkel folytatnák az ellenőrzéseket.

Kínában számos élelmiszer-fertőzési eset történt az elmúlt hónapokban, legutóbb októberben 200 diák szenvedett ételmérgezést Dél-Kínában. Emellett nyolc, egymással összefüggésben nem álló fertőzési esetet is regisztráltak az országban.

A pekingi olimpiai játékok szervezőbizottsága orvosi csapatának illetékese kifejtette, hogy a sportolóknak döntő részben nyugati ételeket szolgálnak majd fel és azokat egészítik ki a kínai specialitások. Ebben a hónapban indítják el az olimpia élelmiszer-biztonsági ellenőreinek szakmai felkészítését különösen tekintettel a nyugati ételekkel kapcsolatos követelményekre.

MTI - fidesz.hu