Pörköltfőző verseny a Családi Tómalmi Nyárköszöntő Bulin

Létrehozva: 2012. július 9., 10:04 | Utoljára frissítve: 2012. július 9., 11:55	nyomtat	küld

Az immár második alkalommal megrendezett pörköltfőző verseny népszerűségét mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy az óriási hőség ellenére is tíz csapat jelentkezett a megmérettetésre: azaz vállalta a tűzrakást, elviselte a bogrács melletti tűz forróságát is, a füstöt, és minden fáradozást a siker érdekében.

A főzőversenyre rangos csapatok neveztek be az idén is. A soproni kosaras lányok, az újságírók, a TAEG Zrt., a Sopron Holding Zrt., a Pro Kultúra Sopron Kft., a Polgármesteri Hivatal és a szervező, Jánostelep-Tómalom-Sopronkőhida Településrészi Önkormányzata mindhárom települése képviseltette magát a nemes megmérettetésen.

A közösségi esemény rangját az is jelzi, hogy a Polgármesteri Hivatal csapatát dr. Fodor Tamás vezette és a csapat aktív résztvevője volt Abdai Géza alpolgármester is, miközben a rendezvényen jelen voltak dr. Molnár Ágnes és Firtl Mátyás országgyűlési képviselők is, és a soproni képviselőtestület több tagja.

A tűzgyújtási engedély megadását követően dr. Simon István, a Jánostelep-Tómalom-Sopronkőhida Településrészi Önkormányzat elnöke biztatta nemes versengésre a résztvevő csapatokat, és nyitotta meg a programot. Zenei aláfestést a Fesztivál Rézfúvós együttes szolgáltatott, majd a Free Time Country Zenekar zenélt, és fellépett a Continental Zenekar is. A jó hangulatú rendezvényen játszóház, arcfestés, ugrálóvár, csúszda várta a gyerekeket.

A csapatok mindegyike főzési fortélyokat és az alaprecepthez képes kreatív megoldásokat is bevetve készítgette, kavargatta, fűszerezte a maga pörköltjét.

A zsűrizés feladata Krauszpek Ferenc séf-mesterszakácsra és Firtl Mátyás országgyűlési képviselőre hárult, akik, amiután a versenyző csapat vezetője röviden ismertette, hogy milyen elvek alapján és főleg, hogy milyen hozzávalókból készítette el remekművét, nagyon alaposan kóstolgatták végig mind a tíz bográcspörköltet, s mondtak véleményt a művekről.

Volt hagyományos, volt gulyásnak gondolt, de pörköltnek sikerült, volt gyömbéres és afrikai fűszeres, volt vörösboros, gombás, csípős, sós és kevésbé sós....

A kóstolást követően a zsűri hosszabb tanácskozás és értékelést követően hirdetett eredményt.

A média és a TAEG Zrt. pörköltjei mellett a legfinomabbnak a Jánostelep csapata által készített pörköltet ítélték, amit egy minden, pörköltkészítéshez való eszközzel, edénnyel, fűszerrel felszerelt bográcccsal jutalmaztak  - ez volt a ,,bográcsdíj – és természetesen minden résztvevő oklevelet is kapott.

A rendezvény abszoltút nyertese pedig a Nyárköszöntő buli közönsége volt, mert az összegyűlt tömeg jóízűen mind megette mind a tíz csapat főztjét. A pörköltek, a helyezéstől függetlenül, mind az utolsó falatig elfogytak.